TORTA RÁPIDA DE SARDINHA

Não sabe o que fazer hoje na janta? Essa torta de sardinha é simples e tão maravilhosa, que vai acabar em poucos minutos.

A Torta Rápida de Sardinha é uma opção prática e deliciosa para aqueles dias em que precisamos de uma refeição rápida e fácil de preparar.

Para prepará-la, comece por pré-aquecer o forno a 180°C. Em seguida, misture em um recipiente a sardinha com tomate, cebola, milho verde e azeitonas picadas. Adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.

INGREDIENTES TORTA RÁPIDA DE SARDINHA

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 latas de sardinha sem escamas e espinha
  • 1 tomate grande sem sementes e pele picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 cebola pequena ralada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • Óleo para untar a forma e farinha de rosca para polvilhar
  • Mussarela para cobrir
  • orégano

MODO DE PREPARO TORTA RÁPIDA DE SARDINHA

1 – Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo.

2 – Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem.

3 – À parte misture a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro-verde. Unte a forma ( de sua preferência ) com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa a mistura de sardinha e a mussarela e leve ao forno médio por 30 minutos.

QUICHE DE BRÓCOLIS

INGREDIENTES QUICHE DE BRÓCOLIS

MASSA:
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo peneirada
  • 125 g de manteiga gelada
  • 100 ml de água gelada
  • 1 pitada de sal
RECHEIO:
  • 2 bandejas de brócolis japonês
  • 2 tomates italianos
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 200 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • manjericão seco a gosto
  • MODO DE PREPARO QUICHE DE BRÓCOLIS
  • 1 – Devo atentar para o preparo da massa, das várias que já testei, esta é foi a que ficou para sempre gravada em minha cabeça, pois não fica dura nem esfarela com facilidade, desenformá-la após esfriar por 15 minutos se torna muito fácil.
  • MASSA:
  • 1 – Em uma bowl, peneire a farinha, adicione os ovos, o sal e a água, misture com a ponta dos dedos até se tornar homogêneo, se caso achar que está muito úmida, adicione mais farinha ou água se achá-la muito seca.
  • 2 – Costumo dizer as pessoas que ensino a fazer esta massa que o ponto de toque da massa ideal

é quando ao apertá-la tu lembrará da textura daquelas massinhas de modelar de crianças.

3 – Em uma forma média canelada ou não, com fundo removível – caso não tenha uma forma com fundo removível, passe manteiga na forma.