Ingredientes:
* 1/2 kg (500gr.) harina de trigo todo uso.
* 2 cucharadas aceite.
” 1/2 taza leche tibia.
* 1/2 taza agua tibia.
* 10 gr de levadura instantánea.
Preparación:
1. Poner en un bol la harina junto con la sal y mezclar la leche con el agua e incorporarle la levadura, mezclando hasta disolverla.
Agregar poco a poca la harina junto al aceite, mezclando con las manos hasta que esté todo el líquido incorporado.
Formar una masa y trabajarla hasta que la masa este bien lisa y suave.
En caso de ser necesario, agregar más agua o leche tibia.
2. Cuando esté bien amasada, dejarla descansar, cubriéndola con un pañito en un lugar tibio, hasta que duplique su volumen.
Cuando esté leudada, colocarla sobre el mesón previamente enharinado y proceder a Desgasificar la masa.
3. Cortar aproximadamente 24 porciones, hacer bollitos y dejarlas descansar sobre una superficie enharinada y cubierta con un pañito de cocina, en un lugar cálido, aproximadamente 15 minutos.
Tomar cada porción y estirarla de 1 cm de espesor más o menos estirar con rodillo en forma circular o alargada.
Acomodarlas en una bandeja limpia, cubrirlas con un pañito y dejarla reposar nuevamente.
4. Una vez leudada, llevarlos a una plancha o budare, Se deben cocinar por ambas caras.
Si se desean guardar en el freezer, colocarlos en una bolsita cuando todavía estén tibios.
5. Acompañar con el relleno de su preferencia y a disfrutar de un rico pan de pita casero. 
