Ingredientes:
Para el pollo:
4 filetes de pechuga de pollo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa de naranja:
1 taza de jugo de naranja recién exprimido (aproximadamente 2-3 naranjas)
Ralladura de 1 naranja
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Instrucciones:
Preparación del pollo:
Preparar los filetes:
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto.
Cocinar el pollo:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade los filetes de pollo y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Preparación de la salsa de naranja:
Preparar los ingredientes de la salsa:
En la misma sartén, añade el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la miel, la salsa de soja, el jengibre rallado (si lo estás usando) y el ajo picado.
Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir.
Espesar la salsa:
Añade la maicena disuelta en agua a la sartén y mezcla bien.
Cocina la salsa a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y adquiera una consistencia similar a la de un jarabe, aproximadamente 2-3 minutos.
Combinar y servir:
Añadir el pollo a la salsa:
Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén con la salsa de naranja.
Cocina durante 2-3 minutos más, asegurándote de que el pollo esté bien cubierto con la salsa y bien caliente.
Servir:
Sirve los filetes de pollo a la naranja inmediatamente, acompañados de arroz, puré de papas o verduras al vapor.
Puedes decorar con rodajas de naranja fresca y un poco de perejil picado si lo deseas
All reactions:
370370