INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 200g de azúcar
- 200ml de aceite vegetal
- 200ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- 25g de cacao en polvo
INSTRUCCIONES:
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para bizcochos.
- Prepara los ingredientes: Separa los huevos y reserva las claras en un bol grande. En otro bol, bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y de un color claro. Agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- Añade la harina y la levadura: Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla de yemas y azúcar. Mezcla hasta que esté suave y homogénea.
- Monta las claras a punto de nieve: En el bol con las claras de huevo, bate con una batidora eléctrica hasta que estén firmes y formen picos suaves.
- Incorpora las claras a la mezcla: Agrega las claras montadas a la mezcla de la masa y mezcla con movimientos envolventes hasta que estén bien combinadas.
- Divide la masa y añade el cacao: Divide la masa en dos partes iguales. En una parte, incorpora el cacao en polvo y mezcla bien.
- Monta el bizcocho: Vierte una cucharada grande de masa blanca en el centro del molde preparado. Luego, vierte una cucharada grande de masa de cacao directamente en el centro de la masa blanca. Alterna las masas, vertiendo cada una en el centro de la anterior, hasta que se hayan usado todas las masas.
- Crea el diseño de cebra: Una vez que hayas alternado todas las masas, toma un palillo o un cuchillo y haz movimientos en espiral desde el centro hacia afuera para crear el diseño de cebra.
- Hornea: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
- Enfría y sirve: Deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego sácalo del molde y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.
¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso bizcocho cebra listo para disfrutar. ¡Que lo disfrutes!