Instruções:
- Preaquecer o forno: Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bater a manteiga e o açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso e claro.
- Adicionar os ovos e o requeijão: Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione o requeijão e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo.
- Misturar os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione essa mistura à massa, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Esfriar e servir: Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Dica: Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir!
Esse bolo é perfeito para o lanche ou como sobremesa. Espero que goste!