Instruções:
- Preaqueça o forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio ou uma forma retangular simples.
- Bater os ingredientes:
- Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar uma mistura clara e fofa.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o leite, alternando entre eles, e continue batendo até a massa ficar homogênea. Se desejar, acrescente a essência de baunilha nesse momento.
- Adicionar o fermento:
- Desligue a batedeira e incorpore o fermento delicadamente, misturando com uma espátula ou colher.
- Assar o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe esfriar:
- Após assar, retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Esse Bolo Simples da Vovó é perfeito como está, mas você também pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima ou servi-lo com uma geleia caseira ou manteiga. Ideal para acompanhar aquele café quentinho!