Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango com sal, pimenta e páprica (se for usar) dos dois lados.
- Em uma frigideira grande e própria para forno, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire o frango e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as batatas e cozinhe por 4-5 minutos, até começarem a dourar. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Retire as batatas e reserve.
- Prepare o molho: na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e o alho. Cozinhe por 1 minuto, até o alho ficar perfumado (cuidado para não queimar). Acrescente o creme de leite, o parmesão, o orégano e o tomilho, mexendo bem até que o molho esteja homogêneo e o queijo derretido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Monte o prato: volte o frango e as batatas para a frigideira, espalhando o molho por cima.
- Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até o frango estar cozido e as batatas macias.
- Finalize com salsinha fresca picada por cima e sirva quente.
Esse prato é delicioso com uma salada fresca ou um arroz soltinho! Aproveite! 🍗🥔🧄🧀