Ajoutez les pâtes directement dans la casserole. Assurez-vous qu’elles soient bien immergées dans le liquide.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent.
4. Ajoutez la Touche Finale
Vérifiez l’assaisonnement et ajustez avec du sel et du poivre si nécessaire.
Lorsque les pâtes sont al dente et que la sauce a épaissi, retirez du feu.
Parsemez de fromage râpé et couvrez pendant 2 à 3 minutes pour qu’il fonde.
5. Servez et Savourez
Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Accompagnez de tortillas croustillantes ou de pain à l’ail pour un repas complet.
