Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins o coloca moldes de papel.
- Tritura los plátanos en un tazón grande con un tenedor hasta que estén suaves.
- Agrega los huevos y mezcla bien con los plátanos triturados.
- Incorpora la avena y el polvo para hornear a la mezcla, removiendo hasta que esté todo bien combinado.
- Llena los moldes de muffins hasta 3/4 de su capacidad con la mezcla.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar y ¡listo! Son perfectos para un desayuno rápido o snack.
¡Tu esposo tiene razón en amarlos! Son tan simples y saludables que es difícil creer lo rápido que se preparan. 😋