Pasta de Ajo para Tostadas es una delicia tradicional que combina la simplicidad del ajo con la riqueza de los aceites o mantequillas, creando una mezcla untuosa perfecta para untar en tostadas crujientes. Este tipo de pasta de ajo se utiliza comúnmente en la cocina mediterránea y latinoamericana, y es una excelente manera de agregar un sabor profundo y sabroso a tus comidas.
Ingredientes básicos:
- Ajo: Fresco, pelado y machacado o picado muy fino.
- Aceite de oliva o mantequilla: Para darle cremosidad y suavizar el ajo.
- Sal y pimienta: Al gusto.
- Hierbas frescas o secas: Como perejil, tomillo o romero (opcional).
Preparación:
- Prepara el Ajo: Pela y machaca el ajo hasta obtener una pasta. Puedes usar un mortero o una prensa de ajo para facilitar este paso.
- Mezcla con Aceite o Mantequilla: Combina el ajo machacado con aceite de oliva o mantequilla derretida, dependiendo de tu preferencia. Ajusta con sal, pimienta y hierbas si lo deseas.
- Untar y Tostar: Unta la mezcla de ajo sobre pan previamente tostado o fresco. Luego, tuesta el pan con la mezcla en el horno para obtener un sabor más profundo.
Esta pasta de ajo es perfecta para acompañar con sopas, ensaladas, o como aperitivo en reuniones. Para más detalles y variaciones de la receta, puedes explorar sitios como Cocina Fácil o Directo al Paladar.