Instrucciones:
- Preparar el horno: Precalienta tu horno a 325°F (160°C). Engrasa ligeramente un molde para pastel de 8 pulgadas (20 cm) o cúbrelo con papel pergamino.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Añadir la harina y la sal: Tamiza la harina con la sal y agrégala a la mezcla, batiendo hasta que esté bien incorporada y sin grumos.
- Hornear: Vierte la masa en el molde preparado. Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar y servir: Deja enfriar el pastel en el molde antes de desmoldar. Puedes espolvorearlo con azúcar glas o añadir frutas frescas antes de servir, si lo deseas.
¡Espero que te animes a hacerlo y que sea todo un éxito en tu casa!
4o mini