Ingredientes:
Para la base:
1 paquete de galletas tipo María (aproximadamente 200 g)
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
400 g de queso crema (a temperatura ambiente)
1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón (opcional)
Instrucciones:
Preparar la base:
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Puedes hacerlo en una procesadora de alimentos o colocando las galletas en una bolsa y machacándolas con un rodillo.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa arenosa.
Coloca esta mezcla en el fondo de una sartén antiadherente, presionando bien para formar una base uniforme.