Ingredientes:
– 4 muslos de pollo
– 500 g de patatas pequeñas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de hierbas provenzales
– 1 diente de ajo, picado
– 100 g de queso crema
– 100 ml de caldo de pollo
– 50 ml de leche
– 1 cucharada de maicena
– Perejil fresco para decorar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava las patatas y córtalas en mitades o cuartos según su tamaño. Colócalas en una bandeja para horno.
3. Mezcla el aceite de oliva con el pimentón, las hierbas provenzales, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre las patatas y hornéalas durante 20 minutos.
4. Salpimenta los muslos de pollo y añádelos a la bandeja. Hornea todo junto durante 20 minutos más.
5. Mientras tanto, en una sartén, calienta el queso crema, el caldo de pollo, la leche y el ajo picado. Mezcla la maicena con un poco de agua y añádela a la sartén para espesar la salsa.
6. Vierte la salsa sobre el pollo y las patatas y hornea durante 10 minutos más.
7. Decora con perejil fresco antes de servir.
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 50 minutos
– Tiempo total: 65 minutos
– Calorías: 550 kcal por porción
– Raciones: 4
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